Азу с тушёнкой

Понадобится:
- 1 банка тушенки (500 г.)
- 2 соленые огурца
- 3-4 картофеля среднего размера
- 1 луковица
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. муки
- соль, перец, приправы по вкусу


Приготовление:
1. Картофель почистить, нарезать брусочками и обжарить в жире от тушёнки.
Переложить картофель в кастрюлю.
2. Лук мелко нарезать и спассеровать вместе с мукой в этом же жире.
3. Добавить в пассеровку нарезанные огурцы.
4. Развести томатную пасту в небольшом количестве воды, добавить к луку и огурцам, перемешать и тушить их вместе 3-4 минуты.
5. Полученную пассеровку соединить с картофелем, добавить тушенку, перемешать. Влить немного воды. Тушить на слабом огне 10-15 минут.
6. Приятного аппетита!