Отравление суши в Красноярске: в больницу с инфекцией положили 25 человек
Отравление суши в Красноярске: в больницу с инфекцией положили 25 человек
Десятки красноярцев сообщили о плохом самочувствии после того, как съели суши. Роспотребнадзор края провёл проверку и рассказал о её результатах.
По данным пресс-службы ведомства, все пострадавшие связывают свое заболевание с употреблением готовых блюд, приобретенных в сети доставки «Оригами».
— На 21 ноября за медицинской помощью обратились 39 человек, госпитализированы 25 человек с течением заболевания средней степени тяжести. По предварительным данным у заболевших выделена ДНК Salmonella, — уточнили в Роспотребнадзоре. Там же обхяснили, что сальмонеллез – распространенная инфекция человека и животных. Основным фактором передачи в настоящее время является яйцо, а также мясо кур.
Сотрудники взяли пробы продуктов и сырья в компании, а также смывы с оборудования для дальнейшего анализа в лаборатории. У сотрудников также проводятся обследования.
— Выявлены нарушения санитарного законодательства: нарушаются требования к маркировке оборудования, инвентаря, посуды, мытью посуды, отсутствует производственный контроль, — уточнили в Роспотребнадзоре.
Управление выписало временный запрет деятельности, а также передало материалы проверки в суд для решения вопроса об административной приостановки работы юрлица.
В самой же компании также сегодня прокомментировали сообщения об отравлениях. В «Оригами» сообщили, что после поступивших жалоб были закрыты филиалы, с которых были приготовлены заказы. Компания проводит внутреннюю проверку.
По их данным, в лаборатории никаких нарушений обнаружено не было.
— Мы предполагаем, что дело в каком-то продукте. И в заказах, на которые жаловались, везде была курица <…> На данный момент мы ждём результатов анализов с курицы и яиц, — уточнили в компании. Они также продолжают разбираться в ситуации.
Источник: https://ngs24.ru/