Салат "Табуле"
Автор
|
0 Голосов: 0 |
Ингредиенты:
Кус-кус — 1,5 Стакана
Помидор — 4 Штуки
Петрушка, укроп, кинза, лук зеленый — 1 Пучок
Чеснок — По вкусу
Оливковое масло — 4 Ст. ложки
Соль, специи — По вкусу
Для приготовления салата "Табуле" нам необходимо взять кус-кус. Вскипятите воду. Кус-кус залить кипятком. Дать настояться около 5 минут. Кус-кус разбухнет. Накрывать миску крышкой не надо.
Свежие помидоры нарезаем небольшими кусочками. В идеале нужно снять шкурку с помидора, но я рекомендую этого не делать. Салат будем перемешивать. Нежный помидор превратится в кашу.
Измельчите зелень. Для салата нам нужна кинза, петрушка, зеленый лук и можно немного укропа еще добавить.
Кус-кус впитает воду. Нарезанную зелень и помидоры выложите в тарелку на кус-кус. Выдавите немного чеснока. Перемешайте. Сделайте заправку. Смешайте немного растительного масла, соль, перец. Слегка взбейте вилочкой. Заправьте салат полученной заправкой и снова перемешайте.
Подайте салат к столу, выложив его в пиалку или в глубокую мисочку.
1879 просмотров
Комментарии (0)