Домашняя колбаса из куриного филе

Ингредиенты:
Филе — 600 Грамм
Молоко — 1/2 Стакана
Свекла — 100 Грамм
Крахмал — 1/2 Ст. ложки
Соль — 1/2 Чайных ложки
Специи, чеснок — По вкусу

Филе очищаем от пленок, моем и перекручиваем в фарш, затем разминаем вилкой или блендером (нужна однородная масса).
В молоке разводим крахмал, соль и специи. Полученную смесь вводим в фарш, все перемешиваем.

На мелкой терке натираем свеклу, добавляем к ней ложку воды, перемешиваем. Отжимаем из свеклы сок, добавляем его к фаршу и еще раз перемешиваем. Расстилаем фольгу, смазываем ее маслом, кладем фарш, формируем из него колбаску, плотно заворачиваем её в фольгу, чтобы не было пустого места, по бокам скручиваем.
Нагреваем духовку до 160-170 градусов и запекаем колбасу пятьдесят минут. После этого даем ей остынуть, нарезаем кусочками и подаем к столу.